Nome científico: Lablab purpureus 

Outros nomes populares: Feijão-lab-lab; feijão-pedra. 

Família botânica: Fabaceae 

Origem: Exótica 

Hábito de crescimento: Trepadeira

Parte comestível	Método de preparo
Folha	refogar
Flor	in natura
Fruto*	cozinhar
Semente	cozinhar
Broto	in natura
*vagem

Referência
KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.

Identificação botânica:
Erva descrita como escandente, rastejante ou trepadeira; annual ou bianual. Folhas trifoliolada; estipelas persistentes. Flores descritas como brancas, amarelas, arroxeadas ou roxas. Frutos com epicarpo coriáceo, ca. 5 sementes. Planta com ampla variação morfológica e largamente cultivada. Vide, por exemplo, Verdcourt (1970): Kew Bulletin 24(3): 409-411. (Flora do Brasil)

Receitas
Vagens de orelha-de-padre com toucinho, alho e pimenta (Come-se)
Feijão verde de orelha-de-padre ou feijão mangalô com bacon (Come-se)