INGÁ-DE-METRO


Nome científico: Inga edulis

Outros nomes populares: Ingá-cipó; ingá-macarrão; ingá-doce; ingá-rabo-de-mico.

Família botânica: Fabaceae

Origem: Nativa

Hábito de crescimento: Arbórea

Parte comestívelMétodo de preparo
Frutoin natura
SementeTorrar/triturar
Inga edulis

Imagem de J. P. Maçaneiro

Inga edulis

Imagem de J. P. Maçaneiro

Identificação botânica:  
Caule: forma dos ramo(s) anguloso(s); indumento tomentoso(s); lenticela(s) presente(s). Folha: estípula(s) caduca(s); estípula(s) forma filiforme(s); pecíolo(s) da folha(s) cilíndrico(s); raque foliar alada(s); número depares de folíolo(s) 4/5/6; nectário(s) séssil(eis); forma dos nectário(s) cupuliforme(s). Inflorescência: tipo de inflorescência(s) espiciforme. Flor: forma do cálice(s) tubuloso(s); pedicelo(s) da flor(es) séssil(eis). Fruto: consistência das valva(s) lenhosa(s); forma do fruto(s) cilíndrico(s); indumento do fruto(s) tomentoso(s). (Flora do Brasil)

Receitas:
Bolo de sementes de ingá-de-metro (Oeste Mais; Sorvete de ingá, Mousse de ingá (Tudo Ela)