Identificação botânica:  
Ervas cultivadas, erectas, por vezes ramificadas, até 1,5 m de altura; caules robustos, pouco ramificados, glabros ou escabrosos com pêlos esparsos, frequentemente avermelhados ou arroxeados; porta-enxertos não visíveis. Folhas opostas, simples ou 1-2-pinadas, os folíolos ovados ou elípticos, apicalmente acuminados, basalmente obtusos ou agudos, as margens serrilhadas ou remotamente dentadas, até 15 cm de comprimento, glabras, os pecíolos na sua maioria curtos, o pecíolo delgado ou robusto, por vezes parcialmente alado, basalmente expandido e com uma crista intra-peciolar. A inflorescência é geralmente uma cabeça solitária terminal acenando num pedúnculo alongado e nu, mas por vezes várias estão agrupadas num pseudopanículo. Cabeças radiadas, grandes, até 15 cm de diâmetro; brácteas involucrais em 2 séries diferentes, a mais externa com ca. 10 mm de comprimento, oblongas, apicalmente obtusas ou agudas, patentes, espessas, com muitas nervuras, as mais internas ligeiramente mais compridas, estreitas, finas, secas, escuras e escariadas, por vezes com uma margem escariada; floretes raiados vistosos, extremamente variáveis, púrpura, vermelhos ou brancos (raramente amarelados), ovados a lineares, até 5 cm de comprimento, o ovário estéril; floretes do disco maioritariamente amarelos, mas por vezes avermelhados ou arroxeados, por vezes substituídos por floretes ligulados férteis ou estéreis. Aquénio não observado. (World Flora Online) 

Receitas: Geléia de Dália (Receitas Globo)