Base interativa de Plantas Alimentícias Não Convencionais

Pesquise ou aplique filtros para reconhecer 176 espécies nutritivas, difíceis de encontrar nos mercados. Acesse receitas para consumo em pratos deliciosos e saudáveis. Alimente-se de forma saudável, celebrando a biodiversidade no prato e no quintal! Conheça plantas nutritivas e saborosas que podem transformar sua alimentação com dicas de cultivo, colheita, preparação. Confira também as orientações do nosso projeto parceiro Horto do Hospital Universitário da UFSC sobre Uso Seguro de Plantas.

CAPIM-CIDREIRA

Nome científico: Elionurus muticus

Outros nomes populares: Capinzinho-cidreira; capim-cidreira-fino; capim-limão-fino; capim-carona.

Família botânica: Poaceae

Origem: Nativa

Hábito de crescimento: Herbácea


Parte comestível	Método de preparo
Raiz	cozinhar/ infusionar
Folha	condimento/ infusionar

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Referência
HORTO HU (Horto Didático de Plantas Medicinais do HU/CCS). Capimcidreira-fino. Disponível em: https://hortodidatico.ufsc.br/capimcidreira-fino/. Acesso em: 04 ago. 2023.

Identificação botânica:
Gramínea cespitosa de folhas filiformes. (Horto do HU)

Receitas:
As folhas são utilizadas como aromatizantes. (Horto do HU)