Nome científico: Talinum paniculatum

Outros nomes populares: Major-gomes; maria-gorda; maria gomes; bredo; língua de vaca; joão gomes. 

Família botânica: Talinaceae 

Origem: Nativa

Hábito de crescimento: Herbácea

Parte comestível	Método de preparo
Folha*	cozinhar/refogar
Semente**	torrar
Broto	in natura
* preferencialmente, mas pode consumir crua.  ** utilizada como papoula: em saladas, para empanar pratos diversos, assar sobre pães

Referência
KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014. 

Identificação botânica:
Inflorescência: número de flor(es) mais de 50; pedúnculo(s) cilíndrico(s). Flor: estame(s) 10 a(s) 15. Fruto: sépala(s) caduca(s). Semente: semente(s) verrucosa(s). (Flora do Brasil)

Receitas:
Tapioquinhas com geleia de hortaliças (pág.98) (Biodiversidade brasileira: sabores e aromas)
Terrine de legumes, com macaúba e major-gomes (pág.100) (Biodiversidade brasileira: sabores e aromas)
Escaldado de fubá com murici e major-gomes (pág.126) (Biodiversidade brasileira: sabores e aromas)