Nome científico: Varronia curassavica

Outros nomes populares: Erva-baleeira 

Família botânica: Cordiaceae

Origem: Nativa

Hábito de crescimento: Arbustiva

Parte comestível	Método de preparo
Folha	in natura
Flor	in natura
Fruto	in natura
Semente	triturar

Referência
KINUPP, V. F. Plantas Alimentícias Não-Convencionais da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS. 2007. 590 f. Tese (Doutorado) - Curso de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2007.

Identificação botânica:
Caule: indumento glabrescente(s)/estrigoso(s)/estrigiloso(s); tricoma(s) simples. Folha: forma elíptico(s) oval(ais)/lanceolada(s)/ovado(s) lanceolado(s); base aguda(s)/cuneada(s); ápice(s) aguda(s); adaxial superfície(s) estrigosa(s)/escabro(s); abaxial superfície(s) estrigiloso(s)/tomentosa(s); pecíolo(s) peciolado(s). Inflorescência: indumento glabrescente(s)/estrigiloso(s); posição axilar(es)/terminal(ais); tipo espiciforme. Flor: cálice(s) campanulada(s); lobo(s) cálice(s) agudo(s); corola tubular(es); corola tamanho menos de 1.0 compr. (cm). Fruto: conformação ovóide(s); indumento glabro(s). (Flora do Brasil)

Receitas:
Coxinha vegetariana funcional (Sabor de Fazenda)