Nome científico: Maranta arundinacea

Outros nomes populares: Raruta; maranta.

Família botânica: Marantaceae

Origem: Exótica

Hábito de crescimento: Herbácea

Parte comestível	Método de preparo
Rizoma	secar e triturar

Referência
KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.

Identificação botânica:
Folha: forma lâmina(s) foliar(es) ovada(s); pulvino(s) esparsamente piloso(s) face(s) adaxial. Inflorescência: disposição bráctea(s) laxa(s). Flor: tubo corola reto(s); indumento ovário(s) glabra(s)/esparsamente seríceo(s); superfície(s) ovário(s) lisa(s); tamanho sépala(s) mais longa que tubo corola; estaminódio(s) calo desconhecido(s). Fruto: forma elipsoide; sépala(s) persistente(s) ereta(s). (Flora do Brasil)

Receitas:
Sequilhos de araruta (Horta e Flores)