Nome científico: Tulbaghia violacea

Outros nomes populares: Tulbagia

Família botânica: Amaryllidaceae

Origem: Exótica

Hábito de crescimento: Herbácea

Parte comestível	Método de preparo
Caule	in natura
Folha	in natura
Flor	in natura

Referência
PFAF. Plants For A Future Database. Disponível em: <https://pfaf.org/user/Default.aspx>. Acesso em: 24 ago. 2023.

Identificação botânica:
Cápsula e sementes não vistas. Estigma capitado, pequeno. Estilete 1 mm de comprimento, 0,4 mm de diâmetro. Ovário oblongo a obovóide, 2,5 mm de comprimento, 1,5 mm de diâmetro; óvulos numerosos. Coroa de 3 lóbulos distintos, 2,5–3 mm de comprimento, 1–1,5 mm de largura, oblonga, ápice retraído. Estames incluídos no tubo perianto, série superior 2–2,5 mm abaixo da boca, série inferior ± 6 mm da base; anteras com 1 mm de comprimento. Umbela com 11 flores, abrindo em sucessão, ereta ou patente, roxo brilhante; pedicelos de 10 a 20 mm de comprimento. Tubo perianto cilíndrico, 8–10 mm de comprimento, lóbulos de 6–7 mm de comprimento, 1,5–2,8 mm de largura, elíptico, ápice agudo com margem ligeiramente enrolada, uma veia central distinta às vezes dando ao lóbulo uma aparência quilhada. Folhas 8–10, lineares, 17–50 cm de comprimento, 0,35–0,7 cm de largura, ápice obtuso, bainha na base. Escapo 39–70 cm de comprimento. Planta com até 70 cm de altura. Porta-enxerto um cormo com base rizomatosa, ovoide, 1,5–2,7 cm de comprimento, 1–1,5 cm de diâmetro. (World Flora Online)

Receitas:
Folhas podem ser usadas em saladas, sopas, molhas, dentre outros pratos para adicionar sabor similar ao alho. (Meu Verde Jardim)